皆様、こんばんは
先だって、伊東の駅前にある
まるげんというお店に行って来ました
こちらでは「うずわ飯」という幻のまかない飯を食べる事が出来ます
うずわ飯の食し方
青唐辛子と醤油を和えた器に
うずわを浸して食す
食べ方其の二
醤油を浸してご飯に乗っけて
丼にする
ある程度食べたら
先のうずわを全部のせ
そして店員さんに言って出汁をかけてもらいましょう
出汁とうずわが相まって美味しい
「うずわ」とは、ソウダカツオのこの辺の独特の呼び名
足が速いので捕れたてのものを使います
そのためあまり市場に出回らない逸品
うずわ飯提供店舗は同一の会社が二店舗経営しています
駅前の店舗が混んでいても
その先のアーケードを抜けるところに
もう一店舗あります
そちらが比較的空いてるので是非
で写真は「ちんちん揚げ」というもの
オーダーするのがちょっと恥ずかしいですが
イカ、サバのすり身を揚げたもので
揚げるときの音なんです
この店舗も
中々アクが強い店舗です
とりあえず店長はディスられていますｗ
海鮮好きな方は是非
召し上がって見ては如何でしょうか？
こちら二店舗でいただけます
